OCCITANIA

GASTRONOMÍA

LOS MERCADOS DE OCCITANIA

Los 3 mejores mercados gastronómicos cubiertos de Occitania:
1 – El Mercado del Lez en Montpellier
2 – El Mercado cubierto de Narbonne (premiado Mejor Mercado de Francia 2022)
3 – El Mercado cubierto Vauban de Perpiñán

NOVEDAD 2023: LES HALLES DE LA CARTOUCHERIE, UN TERCER LUGAR DEDICADO A LA GASTRONOMÍA

«Les Halles de la Cartoucherie» abren sus puertas el primer fin de semana de septiembre en el corazón del primer barrio ecológico de Toulouse. Este lugar en el que se desarrollan múltiples actividades y cuya arquitectura es testigo del pasado industrial de la ciudad, reunirá varias áreas temáticas en sus tres edificios. La gente podrá acudir a él para disfrutar del mercado gastronómico de 3000 m² en el que 30 puestos ofrecerán cocina street-food internacional, mientras que un café-restaurante, un espacio de coworking y una sala de espectáculos completarán este atípico Tercer Lugar en un sector en auge de la ciudad…» https://halles-cartoucherie.fr

LA VILLA PINEWOOD: UNA PERLA ENOGASTRONÓMICA AL PIE DE LA MONTAÑA NEGRA EN EL TARN

Villa Pinewood ha ganado el Premio Especial “Mesas para Explorar 2023” de La “Liste TOP 1000 de los mejores restaurantes del mundo”. Este premio recompensa las direcciones por descubrir fuera de los caminos trillados, conocidas por los expertos y que interpretan un terruño, una cocina personal en Francia y en el mundo. El propietario, Thomas Cabrol, dirigía antes el “El 5 Wine bar” de Toulouse, que fue elegido la mejor carta de vinos por copas del mundo en 2017 y el mejor bar de vinos del mundo en 2017, 2018 y 2019.

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